ちょっとアイデア！便利なお片付け術よーいドン！サンデー「すっきり冷蔵庫収納術」②冷凍室　2015年2月15日

ちょっとアイデア！便利なお片付け術

苦手で面倒くさいお片付け。それをちゃちゃっと簡単にやりたいという方達へ便利な収納方法、整理整頓術を紹介します！！

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よーいドン！サンデー「すっきり冷蔵庫収納術」②冷凍室　2015年2月15日

続き→冷蔵庫の収納

今回の「よーいドン！サンデー」、「やすよともこのすっきり♪お悩みウーマン」ではラク家事アドバイザーの島本美由紀さんに収納術を教えてもらいます。
本も色々出されています。

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「冷凍室の収納」
冷凍室は冷蔵室に比べ狭いので、ついつい入れすぎてしまったり、積み重ねてしまったりして見つけにくくなります。

冷凍室の基本
立てて収納する。

◎野菜や作り置き食材などは保存用袋に入れて、空気を抜くようにして平らにし、立てて収納しましょう。
そうするとどこに何があるか一目で分かり、取り出しやすくます。

◎冷凍室の上段部分の利用
スペースを少し開け、そこに熱伝導率の高い金属トレーを置きます。
するとそこが急速冷凍スペースになります。
ラップに包んだお肉やご飯を置いておくと便利です。

◎ミックスベジタブル
1度封を切ったなら、ペットボトルに入れ替え保存します。
庫内で散らばることなく、コンパクトに収納でき、使うときもそのままペットボトルから出すだけなので便利です。

【保冷剤の使い方】
冷凍室の中で保冷剤が散らばってはいませんか。
保存容器などに入れ１か所に集めておきます。
布製のものは捨てて、ビニール製のものは様々な用途があるので取っておきましょう。

ビニール製の保冷剤は、そうめんやそばをしめたり、サラダをシャキッとさせるための氷の代わりに使うと便利です。

【ブックスタンドで収納】
金属製のブックスタンドを使うことでさらに見栄え良く収納することが出来ます。
立てて収納しているので、開け閉めのたびに倒れてしまいますが、ブックスタンドを立てて置くことで倒れません。
金属製のものを使うことにより、冷却効果も期待できます。

「簡単で使いやすくなる食材の冷凍保存」
◎大根
①大根おろしの水気を切り、冷凍用保存袋に入れる。
②平らにし、真ん中のところに割りばしなどを寝かせておき、押さえて線を入れておく。
③冷凍になり、取り出すとき半分に折って使うことができて便利。
　（もっと細かく使いたい時は、線を入れる回数を増やしてもっと小分けにしても良い）

冷蔵･･･５日　　冷凍（大根おろし）･･･１か月

◎ほうれん草
①軽く洗ったあと、３ｃｍの長さに切り保存袋に入れて冷凍する。
②取り出したほうれん草はザルに入れ、上から熱湯をかけるとおひたしになる。
熱湯をかけるだけでおひたしができるので、忙しい朝にもピッタリです。

冷蔵･･･１週間　　冷凍･･･１か月

◎油揚げ
①使いやすい大きさに切り、使いやすい量に分けてラップに包み、それを保存用袋に入れて冷凍する。
油揚げは庫内の臭いを吸収するので、ラップと保存用袋の２重で保存します。
②味噌汁や煮物などを作る際に凍ったまま入れることがでる。

冷蔵･･･１週間　　冷凍･･･３週間

◎生クリーム、牛乳
①製氷皿に入れて冷凍する。
②凍ったら、製氷皿から冷凍用保存袋に移し替えて保存する。

凍ったままシチューやアイスコーヒーに使用できる。