苦手で面倒くさいお片付け。 それをちゃちゃっと簡単にやりたいという方達へ便利な収納方法、整理整頓術を紹介します！！
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世界一受けたい授業２時間SP「人生が変わる！フランス式冷蔵庫収納法」 2017年8月5日
日本テレビ系列の堺正章さんとくりぃむしちゅーがMCを務める番組「世界一受けたい授業」。
今回は２時間スペシャルでした。
テーマは「私たちに迫る１５の危険SP」。
それの１１位が「冷蔵庫」だったのです。
全世界の食料授助量が年間３２０万トン、日本家庭の食料廃棄量が年間３０２万トンということで、ほぼ同じ量が日本では捨てられているということになります。
次に述べる４つのうちに１つでもあてはまれば、あなたは無駄に食品を捨てている廃棄予備軍になります。
①賞味期限切れの食品が２つ以上入っている
②同じ調味料が２つ入っている
③冷凍庫の奥に何があるか分からない
④冷蔵庫に何が入っているかそもそも分かっていない
作家＆料理講師のキャスリーン・フリン先生が「フランス式冷蔵庫収納法」を教えてくださいました。
冷蔵庫の使い方が変われば人生が変わるそうです。
今年日本でもキャスリーン先生の本が発売されました。
↓ たいへん話題になっているそうです！
【フランス式スッキリ冷蔵庫収納法】
◎冷蔵庫収納法で間違っていること「ドアポケットに卵を入れる」
ドアを開け閉めする振動で卵が割れてしまったり、パックからドアポケットに入れる際にヒビが入ってしまうことがあります。
そうなると殻に細菌が付いていると、ヒビの部分から細菌が卵の中に侵入してしまいます。
「卵はパックのまま冷蔵庫の奥に保存する」のが安全に長持ちさせる秘訣です。
キャスリーン先生曰く、冷蔵庫を見るとその人の性格が分かるそうです。
前向きに生きる第一歩は、冷蔵庫をスッキリさせることです。
◎冷蔵庫に物を詰め込みすぎないためには「冷蔵庫の奥にお気に入りの写真を貼る」
例えば大好きな人の写真なら、それが見たくて物をいっぱい入れないようにします。
逆に言うと、写真が見えなくなるほど物が入っているということは、詰めすぎということになります。
頻繁に中身が入れ替わっていく冷蔵室は、食品の賞味期限別に整理します。
大きく３つに分類します。
下段・・２日以内に食べるもの
中段・・１週間以内に食べるもの
上段・・１週間以上食べられるもの
整理が苦手な人は、まず冷蔵室の中のものを全て出しましょう！
そして食品を賞味期限別に３つに分類します。
そして上中下段に入れ直します。
◎ドレッシングは使う分だけ自分で作る
ドレッシングなど調味料を使い切る前に、また同じようなドレッシングを買ってしまうタイプの人にオススメです。
＜フレンチドレッシングの作り方＞
使うもの・・酢、塩、サラダ油、コショウ
①酢１：３サラダ油の割合で混ぜる。
１：３が基本になります。
ドレッシングボトルで作ると混ぜやすくて便利です。
②塩、こしょうはお好みで入れる。
③全部混ぜたら容器を約３０秒振って混ぜる。
色が白くなります。
サラダ油の代わりに、オリーブオイルやごま油を使ってもOK！
酢は、オレンジやレモンなどの柑橘系の果汁に変えてもOKです！
＜マスタードを使ったドレッシング＞
マスタードが瓶の中に中途半端に残ってしまった場合、その容器ごとドレッシング作りに役立ててしまいます。
①マスタードの瓶の中にレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れる。
レモン汁１：３オリーブオイル
②ビンをフタしてよく振る。
＜いちごジャムを使ったドレッシング＞
瓶の内側にくっついてキレイに食べきれない苺ジャムを使います。
①苺ジャムの瓶の中に、バルサミコ酢、オリーブオイル、ニンニク（チューブタイプ）、バジル（乾燥したもの）を入れる。
②瓶をフタしてよく振る。
イタリア風イチゴドレッシングの完成です！
＜ピーナッツバターを使ったドレッシング＞
①ピーナッツバターの瓶の中にしょうゆ、酢、サラダ油、ショウガ（チューブタイプ）を入れる。
②瓶をフタしてよく振る。
タイ風のドレッシングが出来上がります！
◎冷凍室は食材を重ねて入れてはいけません！
冷凍室は高さがあって広いので、そのまま重ねてしまう方も多いでしょう。
そして１番下に入れられたものは忘れさられてしまいがちです。
そうならないためには「ブックエンド」を使います。
ブックエンドを使って、食材を立てて収納します。
これでどこに何があるかひと目で分かりますし、すぐに取り出せます。
↓ １００円ショップで購入しても良いですね！
◎冷凍室は「満タン」にすると素早く冷凍できる
冷蔵室は食材を詰め込みすぎると冷気の循環が悪くなるので、スペースを十分に確保するほうが良いとされています。
しかし冷凍室は反対で、逆に満タンに詰めておいたほうが良いのです。
凍った食材からも冷気が出るので、素早く凍ることができ、そのぶん食材が傷みにくくなります。
冷蔵庫の収納も勉強になりましたが、いろんなドレッシングの作り方も楽しそうでした。
私も作ってみたいと思いました！
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今回は２時間スペシャルでした。
テーマは「私たちに迫る１５の危険SP」。
それの１１位が「冷蔵庫」だったのです。
全世界の食料授助量が年間３２０万トン、日本家庭の食料廃棄量が年間３０２万トンということで、ほぼ同じ量が日本では捨てられているということになります。
次に述べる４つのうちに１つでもあてはまれば、あなたは無駄に食品を捨てている廃棄予備軍になります。
①賞味期限切れの食品が２つ以上入っている
②同じ調味料が２つ入っている
③冷凍庫の奥に何があるか分からない
④冷蔵庫に何が入っているかそもそも分かっていない
作家＆料理講師のキャスリーン・フリン先生が「フランス式冷蔵庫収納法」を教えてくださいました。
冷蔵庫の使い方が変われば人生が変わるそうです。
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【フランス式スッキリ冷蔵庫収納法】
◎冷蔵庫収納法で間違っていること「ドアポケットに卵を入れる」
ドアを開け閉めする振動で卵が割れてしまったり、パックからドアポケットに入れる際にヒビが入ってしまうことがあります。
そうなると殻に細菌が付いていると、ヒビの部分から細菌が卵の中に侵入してしまいます。
「卵はパックのまま冷蔵庫の奥に保存する」のが安全に長持ちさせる秘訣です。
キャスリーン先生曰く、冷蔵庫を見るとその人の性格が分かるそうです。
前向きに生きる第一歩は、冷蔵庫をスッキリさせることです。
◎冷蔵庫に物を詰め込みすぎないためには「冷蔵庫の奥にお気に入りの写真を貼る」
例えば大好きな人の写真なら、それが見たくて物をいっぱい入れないようにします。
逆に言うと、写真が見えなくなるほど物が入っているということは、詰めすぎということになります。
頻繁に中身が入れ替わっていく冷蔵室は、食品の賞味期限別に整理します。
大きく３つに分類します。
下段・・２日以内に食べるもの
中段・・１週間以内に食べるもの
上段・・１週間以上食べられるもの
整理が苦手な人は、まず冷蔵室の中のものを全て出しましょう！
そして食品を賞味期限別に３つに分類します。
そして上中下段に入れ直します。
◎ドレッシングは使う分だけ自分で作る
ドレッシングなど調味料を使い切る前に、また同じようなドレッシングを買ってしまうタイプの人にオススメです。
＜フレンチドレッシングの作り方＞
使うもの・・酢、塩、サラダ油、コショウ
①酢１：３サラダ油の割合で混ぜる。
１：３が基本になります。
ドレッシングボトルで作ると混ぜやすくて便利です。
②塩、こしょうはお好みで入れる。
③全部混ぜたら容器を約３０秒振って混ぜる。
色が白くなります。
サラダ油の代わりに、オリーブオイルやごま油を使ってもOK！
酢は、オレンジやレモンなどの柑橘系の果汁に変えてもOKです！
＜マスタードを使ったドレッシング＞
マスタードが瓶の中に中途半端に残ってしまった場合、その容器ごとドレッシング作りに役立ててしまいます。
①マスタードの瓶の中にレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れる。
レモン汁１：３オリーブオイル
②ビンをフタしてよく振る。
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＜いちごジャムを使ったドレッシング＞
瓶の内側にくっついてキレイに食べきれない苺ジャムを使います。
①苺ジャムの瓶の中に、バルサミコ酢、オリーブオイル、ニンニク（チューブタイプ）、バジル（乾燥したもの）を入れる。
②瓶をフタしてよく振る。
イタリア風イチゴドレッシングの完成です！
＜ピーナッツバターを使ったドレッシング＞
①ピーナッツバターの瓶の中にしょうゆ、酢、サラダ油、ショウガ（チューブタイプ）を入れる。
②瓶をフタしてよく振る。
タイ風のドレッシングが出来上がります！
◎冷凍室は食材を重ねて入れてはいけません！
冷凍室は高さがあって広いので、そのまま重ねてしまう方も多いでしょう。
そして１番下に入れられたものは忘れさられてしまいがちです。
そうならないためには「ブックエンド」を使います。
ブックエンドを使って、食材を立てて収納します。
これでどこに何があるかひと目で分かりますし、すぐに取り出せます。
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◎冷凍室は「満タン」にすると素早く冷凍できる
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しかし冷凍室は反対で、逆に満タンに詰めておいたほうが良いのです。
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